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為減少食物浪費 澳大利亞一超市“丑”蔬果打折賣
日期:2019-05-27 19:33 作者: 來源:中國新聞網
 
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  中新網522日電 據新加坡《聯合早報》報道,近日,澳大利亞第二大連鎖超市科爾斯宣布,將以折扣價格售賣樣子的蔬果,以協助減少食物浪費。 

  據報道,科爾斯將首先在南澳與維多利亞州試行這項我是完美的計劃,鼓勵顧客購買外觀有缺陷或奇形怪狀的蘋果、梨子、鮮橙、檸檬、洋蔥、紅蘿卜和番薯;它們的價格將比外觀完美的同類蔬果便宜10%30% 

  科爾斯農產品負責人戈爾曼說:“‘我是完美的系列將向顧客推介數以百萬計他們原本不會接觸到的水果和蔬菜。所有這些產品將有助于減少食物浪費。通過使用通常不會出現在零售店的蔬果,澳大利亞作物的整體產量也會有所提高。 

  據悉,科爾斯不是第一家力推蔬果的澳大利亞超市。早在五年前,當地最大連鎖超市沃爾沃斯就展開了一項類似的計劃。為應對嚴重的食物浪費問題,澳大利亞政府在20182月設立了全國減少食物浪費策略指導委員會,并定下到2030年把食物浪費減半的目標。 

  時任環境與能源部長、現為財長的弗萊登伯格當時指出,食物浪費會沖擊經濟、環境和社會,影響著所有澳大利亞人,經濟估計每年因此損失200億澳元。 

  據悉,澳大利亞人口約為2500萬人,但國內生產的糧食足以喂飽6000萬人。據公益組織OzHarvest,澳大利亞每年有500萬公噸食物淪為垃圾。 

    

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