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重慶蔬菜批發交易周分析2019年第20期(總145期)
日期:2019-05-27 11:00 作者: 來源:重慶市農業信息中心
 
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  通過對我市最大的蔬菜批發市場--雙福國際農貿城第20周(5月13日-5月19日)44個品種蔬菜批發交易情況監測,總體表現,環比:批發總量環比平穩、大宗品種批發量略增;總體算術批發價、大宗品種算術批發價均平穩;總交易車數小幅增長。與上月比:總體算術批發價略漲、大宗品種算術批發價明顯上漲。 

  一、蔬菜批發量交易情況 

  (一)蔬菜批發總量環比平穩  

  第20周蔬菜批發量表現17增24減3平穩,總批發上市量比上周增156噸,環比上浮0.35%,表現平穩。具體表現,環比增加品種及變化:紅苕586噸、西蘭花218噸、平菇107噸、冬瓜1887噸、苦瓜1243噸、老南瓜1692噸,環比分別增118.89%、85.18%、58.65%、55.55%、47.40%、34.53%,均表現陡增;花菜1486噸、小米椒324噸,環比分別增29.92%、27.16%,均表現大幅增長;蓮花白、黃瓜、白蘿卜、青椒、萵筍環比分別增15.68%、15.36%、14.86%、14.23%、12.76%,均表現明顯增長。環比減少品種及變化:黃秧白271噸、紅頭火蔥76噸、蒜薹289噸、絲瓜270噸、紅蘿卜152噸,環比分別減46.81%、44.14%、42.66%、40.78%、33.62%,均表現驟減;老姜745噸、苕尖220噸、山藥549噸、香菇232噸,環比分別降29.13%、24.44%、23.92%、22.44%,均表現大幅減少;土豆、菜玉米、茭白、小白菜、四季豆、蓮藕、菜心、木耳菜、胡蘿卜、洋蔥環比分別減18.53%、18.47%、17.48%、16.92%、15.78%、14.78%、13.51%、12.84%、12.63%、10.18%,均表現明顯減少。(部分品種見下表) 

  (二)大宗蔬菜批量環比略增 

  本周大宗蔬菜品種24個,批發量表現13增10減1平穩,批發量共39302噸,環比增2.40%,表現略增。具體表現,冬瓜、苦瓜、老南瓜環比分別增55.55%、47.40%、34.53%,均表現陡增;花菜環比增29.92%,表現大幅增長;蓮花白1727噸、黃瓜2850噸、白蘿卜1514噸、青椒2300噸、萵筍2056噸,環比分別增15.68%、15.36%、14.86%、14.23%、12.76%,均表現明顯增長;小瓜734噸、番茄3199噸,環比分別增9.46%、6.00%,均表現增長;洗蔥、仔姜環比分別增2.66%、2.41%,均表現略增。環比減少大宗品種及交易量:老姜環比增29.13%,表現大幅增長;土豆5167噸、菜玉米1221噸、四季豆908噸、蓮藕933噸、胡蘿卜886噸、洋蔥1238噸,環比分別增18.53%、18.47%、15.78%、14.78%、12.63%、10.18%,均表現明顯增長;芹菜781噸,環比增6.73%,表現增長;大蔥1309噸,環比增4.16%,表現小幅增長;大蒜環比增3.62%,表現略增。茄子環比均表現平穩。(詳情見下表) 

  二、蔬菜批發交易價格情況 

  (一)總體算術批發價格環比平穩、與上月比略漲 

  本周蔬菜價格環比表現25漲15跌4平穩,總體算術批發均價5.19元(為公斤價,以下同),環比下滑0.98%,表現平穩;與4月算術均價比上浮2.12%,表現略漲;加權批發均價4.57元,環比上浮4.18%,表現小幅上漲;與4月加權均價比上浮6.57%,表現上漲。具體表現,環比上漲品種及價格變化:菜心3.76元、番茄5.94元、黃秧白2.23元、老南瓜4.99元,環比分別漲52.91%、42.96%、42.47%、41.87%,均表現陡升;木耳菜4.69元、蒜薹9.20元,四季豆6.90元、小白菜2.30元,環比分別漲29.64%、26.03%、21.97%、21.97%,均表現大幅上漲;菜玉米、洗蔥、紅苕、紅頭火蔥、洋蔥、苕尖、胡蘿卜、山藥、萵筍、紅蘿卜環比分別漲19.85%、19.54%、19.15%、18.04%、16.67%、15.75%、13.59%、13.03%、10.87%、10.79%,均表現明顯上漲。環比下跌品種及價格變化:小米椒8.20元、平菇7.60元,環比分別降46.10%、42.86%,均表現驟降;香菇9.50元,環比跌27.32%,表現大幅下降;小瓜、花菜、絲瓜、芹菜、大蔥、西蘭花、仔姜環比分別跌18.43%、14.96%、14.60%、13.27%、12.02%、10.76%、10.42%,均表現明顯下跌。與上月比:17漲19跌8平穩。老南瓜、四季豆、胡蘿卜、番茄、蓮藕分別漲79.77%、38.09%、34.25%、33.55%、30.30%,均表現陡升;豇豆漲20.45%;表現大幅上漲;山藥、紅苕、芋兒、芹菜、老姜、茄子、韭菜、土豆分別漲17.54%、15.38%、14.89%、13.58%、12.96%、12.57%、11.75%、10.29%,均表現明顯上漲。瓢兒白、洗蔥分別降37.53%、31.56%,均表現驟降;紅頭火蔥、西蘭花、青椒、小瓜、花菜分別跌27.68%、25.38%、25.13%、24.52%、20.20%,均表現大幅下跌;小米椒、黃瓜、仔姜、香菇、小白菜、冬瓜、黃秧白、木耳菜分別跌19.58%、16.77%、14.34%、14.10%、14.02%、13.90%、11.91%、11.14%,均表現明顯下跌。其余品種漲跌幅度均小于10.00%。(部分品種見下表) 

  (二)大宗蔬菜算術批發價格環比平穩、與上月比明顯上漲 

  本周大宗蔬菜價格環比表現13漲9跌2平,大宗批發算術均價4.85元,環比下滑1.63%,表現平穩;與4月大宗蔬菜算術批發均價比漲16.46%,表現明顯上漲;加權批發均價4.39元,環比上浮3.10%,表現略漲;與4月大宗加權批發均價比上浮9.99%,表現上漲。分品種看,環比上漲大宗品種及價格:番茄、老南瓜環比分別漲42.96%、41.87%,均表現陡升;四季豆環比漲21.97%,表現大幅上漲;菜玉米4.66元、洗蔥5.24元、洋蔥2.30元、胡蘿卜3.80元、萵筍2.91元,環比分別漲19.85%、19.54%、16.67%、13.59%、10.87%,均表現明顯上漲;土豆2.63元、茄子4.89元、白蘿卜1.94元,環比分別漲9.52%、8.74%、6.25%;均表現上漲;老姜4.79元,環比漲4.04%,表現小幅上漲;蓮花白環比漲2.24%,表現略漲。環比下跌大宗品種及價格:小瓜2.53元、花菜3.09元、芹菜5.04元、大蔥3.24元、仔姜15.10元,環比分別跌18.43%、14.96%、13.27%、12.02%、10.42%,均表現明顯下跌;青椒5.60元、黃瓜2.97元、大蒜7.39元,環比分別跌8.41%、7.96%、6.51%,均表現下跌;冬瓜3.86元,環比跌4.93%,表現小幅下跌。苦瓜、蓮藕環比均表現平穩。與上月比:11漲9跌4平穩。老南瓜、四季豆、胡蘿卜、番茄、蓮藕分別漲79.77%、38.09%、34.25%、33.55%、30.30%,均表現陡升;芹菜、老姜、茄子、土豆分別漲13.58%、12.96%、12.57%、10.29%,均表現明顯上漲;洋蔥漲9.00%,表現上漲;菜玉米漲5.60%,表現小幅上漲。洗蔥降31.56%,表現驟降;青椒、小瓜、花菜分別跌25.13%、24.52%、20.20%,均表現大幅下跌;仔姜、冬瓜分別跌14.34%、13.90%,均表現明顯下跌;白蘿卜跌8.636%,表現下跌;萵筍跌4.29%,表現小幅下跌。大蔥、大蒜、苦瓜、蓮花白均表現平穩。(詳情見下表) 

  三、批發交易車數環比小幅增長 

  該市場本周蔬菜交易車數環比表現22增20減2平,總交易車數為4234車,環比增4.83%,表現小幅增長。具體品種表現,環比增加品種及車數:平菇84車、西蘭花17車、豇豆40車、冬瓜77車、紅苕34車、苦瓜57車、老南瓜60車,環比分別增75.00%、70.00%、53.85%、40.00%、36.00%、32.56%、30.43%,均表現陡增;青椒315車、香菇60車、小米椒39車、絲瓜35車、黃瓜260車,環比分別增29.63%、27.66%、25.81%、25.00%、24.40%,均表現大幅增長;茄子146車、四季豆147車、小瓜97車、番茄328車、大蒜94車、蓮花白196車,環比分別增19.67%、17.60%、15.48%、14.29%、13.25%、10.11%,均表現明顯增長。環比減少品種及車數:黃秧白24車、蒜薹24車、紅蘿卜13車,環比分別減51.02%、41.46%、31.58%,均表現驟減;紅頭火蔥8車、山藥31車、老姜46車、苕尖72車,環比分別減27.27%、26.19%、25.81%、22.58%,均表現大幅減少;茭白32車、胡蘿卜75車、菜玉米88車、木耳菜33車、小白菜41車、瓢兒白56車,環比分別減15.79%、13.79%、13.73%、13.16%、12.77%、12.50%,均表現明顯減少。(增減幅前十位品種見下表) 

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